魚類統營處[魚統處]是一個財政獨立、非牟利機構，它是根據香港法例第291章 [海魚(統營)條例] 所賦予的權力成立。

魚統處分別在香港仔、筲箕灣、觀塘、長沙灣、青山、大埔及西貢經營七個魚類批發市場，為漁民、魚類批發商及買家提供有效率及有秩序之統銷服務。

魚類統營處處長一職現時由漁農自然護理署署長兼任，惟魚統處不屬公務員體系。此外，魚統處由一個法定的魚類統營顧問委員會提供意見。魚統處現時(二零零六年三月三十一日)僱用固定職員93人，臨時員工88人。

01-香港仔
02-筲箕灣
03-觀塘
04-長沙灣
05-青山
06-大埔
07-西貢