為了從源頭以至整體供應鏈著手提高魚缸水的質素，香港特別行政區政府衛生福利及食物局 (衛福局)已推行自願參與的「優質海水認可計劃」，讓本地海水供應商及海鮮業參與，以鼓勵業界自我規管。衛福局已委託香港生產力促進局作為獨立的認可機構，負責制訂及推行此認可計劃。

「優質海水認可計劃」的宗旨是提高海水供應商所供應的海水的質素，以減低海鮮受污染的風險，並且透過此認可計劃協助海鮮業界更有效地確保魚缸水的水質，以符合法例要求。

本處轄下的香港仔魚類批發市場、長沙灣魚類批發市場及觀塘魚類批發市場已成功申請成為「優質海水認可計劃」下的「優質海水標誌商戶」，提供潔淨海水給海鮮商戶。

如有任何有關銷售優質海水的查詢，可致電香港仔魚類批發市場(電話：2552 0071)或長沙灣魚類批發市場(電話：2307 8623)或觀塘魚類批發市場(電話：2775 4659)，亦可瀏覽有關該計劃的網頁http://www.hkpc.org/qsas